黄油加入牛奶时,分2次加入,可以吸收的更彻底。
最后一次加入牛奶后,要让牛奶充分被黄油吸收。这样做出来要比一次性加入的过程更细腻。
最后加入低筋粉,玉米粉,和奶粉。
低筋粉要过筛。玉米粉是为了抑制起筋。一般手揉都不会出筋。
黄油加入牛奶时,分2次加入,可以吸收的更彻底。
最后一次加入牛奶后,要让牛奶充分被黄油吸收。这样做出来要比一次性加入的过程更细腻。
最后加入低筋粉,玉米粉,和奶粉。
低筋粉要过筛。玉米粉是为了抑制起筋。一般手揉都不会出筋。
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