夏天来了，冰淇淋蛋糕爆火。所以今天嘻子一口气带来了四种口味的冰淇淋盒子蛋糕——牛乳草莓、椰香芒果、青柠黄桃、奥奥，以及简化版提拉米苏。经朋友鉴定，每一种都好吃
传统的盒子（杯）蛋糕会用到淡奶油，这次嘻子大胆地抛弃了常规做法，因为夏天吃淡奶油总感觉不够清爽，所以制作了特别的牛乳酱和椰香芒果酱。
不论是凉爽的牛乳酱还是冰甜的椰香芒果酱，不论搭配水果，还是奥利奥碎，或者是可可粉和咖啡利口酒，每一种味道都好吃到让人舔杯（盒子）。
而且制作很简单，5种味道，一次做成：）既适合自己吃，也超级方便送朋友。我用的是6个小杯子，大家用盒子也可以。
炎炎夏日，赶快来盒冰淇淋蛋糕吧！
配方如下。
⭕蛋糕胚
鸡蛋 4 个
低筋面粉 50 克
牛奶 50 克
玉米油 30 克
细砂糖 60 克
柠檬汁 1 克
⭕牛乳酱
低筋面粉 10克
玉米淀粉 15克
砂糖 40 克
蛋黄 2 个
牛奶 200克
奶油奶酪150克
⭕椰香芒果酱
椰奶 50克
牛奶 100克
炼乳 10克
砂糖 15克
芒果果茸120克
玉米淀粉20克
黄油 20克
⭕其他
草莓 适量
芒果 适量
黄桃 适量
青柠 1个
奥利奥饼干 适量
可可粉 适量
咖啡利口酒 少许
步骤奉上。
—————第一部分：做蛋糕胚—————
首先鸡蛋蛋黄蛋白分离，蛋白先冷藏。
蛋黄加入玉米油充分搅拌均匀使其乳化到位。
