日本抹茶曲奇做法,正宗抹茶曲奇做法窍门

3、将软化好的黄油和糖粉和一丢丢盐混合。

4、将蛋清分三次加入到黄油中，每倒一次，就用打蛋器打发片刻，每次都等黄油与蛋清充分融合的时候再倒下一次蛋清继续打发。

5、打发好的黄油十分蓬松轻盈 呈羽毛状。如果蛋液一次性加入有可能造成油水分离。

6、将混合好的粉类筛入黄油中，用刮刀将黄油和面粉混合均匀至无干粉状态。烤箱开始预热 上下火150℃。