比起素菜，大多数的人都比较喜欢吃肉菜，猪肉就是经常出现在我们的餐桌上的肉菜。准备到春节了，家家户户开始准备制作腊肉，而制作腊肉的食材就是猪肉。除了过年准备腊肉的时候要猪肉，在平常的家常菜中也少不了猪肉。
最近的猪肉价格逐渐上涨，但偶尔价格也会下降一些。这时候大家都会买比较多的猪肉回来冷冻储存，等到平常做菜的时候就拿出来解冻，不影响猪肉的口感，还能节省一笔不少的家庭支出。但是大家都知道解冻猪肉至少要花两到三个小时，因此解冻猪肉也是比较麻烦的一件事情。当所有的菜都准备好了，发现猪肉还没有解冻，这种感觉真是让人觉得抓狂。解冻猪肉用热水还是冷水？很多人用错了，难怪猪肉解冻出来不好吃！今天小编就跟大家分享一下解冻猪肉的正确做法。
【冷冻肉解冻的方法】
准备物品：冻猪肉、大盆、食用盐、白米醋
【做法步骤】
1、很多人解冻猪肉的时候会用冷水来解冻，但用冷水解冻猪肉的时间只要花费至少两到三个小时。还有一些人觉得冷水解冻猪肉实在是太慢了，所以用烫水直接去浸泡猪肉。但用烫水解冻会让猪肉的纤维发生变化，影响猪肉原本的口感，同时也会让猪肉里面的营养成分流失掉。解冻猪肉用40度的温水，再加上两样东西就能快速解冻了。
