肉解冻用冷水还是热水,肉是热水解冻还是冷水解冻

首页 > 美食 > 作者:YD1662023-01-23 22:43:50

2、第一样东西就是食用盐。把食用盐直接涂抹在冻猪肉的表面,可以迅速将猪肉表面的冰融化掉。用食用盐还可以*菌,因为猪肉在冰冻的时候,一些耐低温的细菌仍然能存活,而且我们用自来水来解冻猪肉,自来水中也含有大量的细菌,所以食用盐还能起到很好的*菌作用。

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3、在猪肉解冻的过程中,往里面倒入一点白醋。白米醋可以很好地软化猪肉,让解冻的猪肉变得比较软,同时还可以让里层的猪肉更好地与盐水结合,加速里层猪肉的解冻。加入白米醋解冻后的猪肉会更加的柔软,炒熟后也是非常鲜嫩的。

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4、把涂抹上食盐的猪肉放在加有白米醋的温水中浸泡五分钟,猪肉充分地解冻、软化。五分钟到了之后,把猪肉拿出来放到盘子里晾干水分。这时我们发现整块猪肉已经完全解冻了,跟买回来的新鲜猪肉没有差别,按压猪肉时还能感受得到猪肉的回弹。

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5、把猪肉用清水冲洗几遍,洗掉上面的盐分,然后切开猪肉会发现猪肉的肉质非常的鲜嫩,而且很容易切开。

以上就是小编分享给大家解冻猪肉的5个小技巧,希望大家能够快速解冻猪肉,做出一桌美味佳肴。

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