油泼辣子正宗做法和配方,油泼辣子正宗做法配方视频

首页 > 美食 > 作者:YD1662023-02-03 17:27:50

第五步,先舀两勺热油倒入辣椒面里,让热油激发出辣椒的香味,顺便将辣椒表面的水份蒸干,搅拌均匀静置1分钟。接着第二次再舀2勺油泼入辣椒里,搅拌均匀静置1分钟。最后将所有油倒入,辣椒此刻变的更加红亮。

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第六步,搅拌均匀后再倒入一小勺香醋,这样辣椒吃起来更香。

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很多朋友觉得加水存放时间短,会坏,其实辣椒面加水只是为了防止炸糊,热油泼的时候会将水份蒸发,所以不用担心坏掉。

另外在泼油的时候,每次静置完,将油重新加热一下,油温不热辣椒香味出不来。

好了这道油泼辣子就做好了,喜欢的话大家可以试试。

我是妈咪早早,每天为大家带来一道家常美食。
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