面条怎么蒸才会软糯,面条怎样蒸才不会粘

开大火翻炒半分钟，把菜炒至五成熟的时候，添入适量清水。

下面我们开始调味，加入食盐，食盐的量要比平时炒菜的时候多一些，再加入鸡粉，胡椒粉，十三香各适量。

翻炒化开调料，煮一分钟左右，即可倒出备用。

把面条放入盆中，淋入少许植物油，用筷子把面条拌匀，这一步是防止面条在蒸的过程中粘在一起。