千层鸡蛋糕的正宗做法,千层鸡蛋糕的做法全过程视频

首页 > 美食 > 作者:YD1662023-02-03 19:33:57

千层鸡蛋糕的正宗做法,千层鸡蛋糕的做法全过程视频(1)

很早就想做这个千层糕,却一拖再拖的拖到了现在,说实话,老妈妈的时间真是不属于自己,常常被生活琐事儿撕扯得七零八碎的,甚至都不能安静坐下来干点啥。关于美食,关于烘焙,理想总是丰富得像一头小肥猪,现在却瘦弱得像一只皮包骨头的流浪狗,定一个小小的目标也要费好大功夫才能完成。

千层鸡蛋糕的正宗做法,千层鸡蛋糕的做法全过程视频(2)

端午节买咸蛋黄,专门多买一些,预备着做蛋黄千层糕,不管多迟,我还是做出来了嘛。强力推荐一下,这个搭配不只好看,也很好吃,咸香的蛋黄配着松软的馒头,美的很。早餐一块蛋黄千层糕一杯牛奶很省时间营养也够了。重点是这样做,孩子很喜欢吃。

千层鸡蛋糕的正宗做法,千层鸡蛋糕的做法全过程视频(3)

咸蛋黄可以买成品,就是一袋一袋装着,全是蛋黄的这种,也可以买咸蛋回家自己一个一个磕蛋取蛋黄,不论用哪种方法,只要备好这个材料就成了,我用的成品蛋黄,竟然比咸蛋还要贵些,下次干脆直接买咸蛋算了。

蛋黄千层糕

面团材料:普通面粉300克 水170克 酵母3克

馅料:咸蛋黄8个 还可以加一点椒盐

调料:料酒(蒸蛋黄时用)

做法:

将面团材料放在厨师机中,启动机器将面团到光滑细腻,放在温暖的地放发酵。

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