7.关火之后下入葱姜,因为这时候油温比较高,所以要关火下入,防止把葱姜炸糊,油的余温就可以把葱姜炸香,炸成金黄色。
8.葱姜微变色之后,下入刚才盘子里准备的大料,现在油温已经降低,我们再开小火,把它们的香味全部炸出来,然后关火把残渣捞出弃之。
9.我们看一下,用这个方法油已经变得非常的清澈明亮,方法非常的简单又实用,喜欢的朋友不妨自己在家试试。
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