杨桃怎么吃最有营养,杨桃怎么吃才是正确吃法

首页 > 美食 > 作者:YD1662023-02-03 19:53:37

对广东人来说,杨桃是一种普通得不能再普通的水果了,无论什么季节,都能看到它的身影。毕竟,杨桃树每年都要结两三次果。我感觉每隔两三个月,家里的杨桃就会成熟一次。

俗话说:物以稀为贵,也许正因为杨桃不像荔枝、龙眼、芒果等岭南佳果每年只结一次果,所以,即使它营养丰富,清甜可口,大家对它的待遇明显不如其它水果。平时,我经常会看到满树杨桃都成熟了,主人却不去采摘,任由它们掉到地上烂掉。

杨桃怎么吃最有营养,杨桃怎么吃才是正确吃法(1)

广东随处可见的杨桃

每次看到满地杨桃,我就心疼不已:多可惜啊,把这些杨桃摘回去做成杨桃干那该多好啊……我娘家在粤西,杨桃干是我儿时最常吃的小零食之一,大人们还经常拿它和山姜糠搭配在一起,吃早餐时候拿来做佐餐小菜呢!

前几天回婆家时,发现我们家后院的那棵杨桃树上挂着不少果子,而且大多数都成熟了,黄黄嫩嫩的,非常诱人。我又惊又喜,赶紧把它们都摘下来分给附近邻居和亲戚,以免浪费。当然,我自己也带了十几个新鲜的杨桃回家。

杨桃怎么吃最有营养,杨桃怎么吃才是正确吃法(2)

采摘杨桃

杨桃虽然好吃,但是吃多了总会有点腻。带回家的十几个杨桃,一下子又吃不完,做成杨桃干又太少了,而且我嫌麻烦,怎样吃它们呢?

我突然想起,爱人这两天总抱怨说天气太干燥了,他喉咙有点干痒,儿子也有点咳嗽,要不我拿杨桃煮个汤给他们喝呢?毕竟,杨桃具有助消化、清咽润燥的作用,配上瘦肉一起煲汤,酸酸甜甜的,非常好喝。这个汤的做法很简单,几个步骤就可以完成,现在和大家一起分享。

杨桃怎么吃最有营养,杨桃怎么吃才是正确吃法(3)

杨桃

杨桃瘦肉汤

【准备材料】

杨桃瘦肉汤所需的材料非常简单,只要准备杨桃2个、瘦肉约200克,陈皮1片,再加适量的食用盐就可以了。

是的,你没看错,连食用油都不需要哦!

杨桃怎么吃最有营养,杨桃怎么吃才是正确吃法(4)

把杨桃切成星星状

【具体做法】

1、首先,把杨桃洗干净,去边、去蒂,然后切成星星状(切成长条状也可以,只是切成星星状比较好看)。杨桃最好选择青绿色的,因为这些杨桃还不太熟,不容易煮烂。

2、接着,把瘦肉冼干净切片备用。我比较懒,而且煲过汤后的瘦肉家里人都不爱吃,所以切成四块就算了。

杨桃怎么吃最有营养,杨桃怎么吃才是正确吃法(5)

把瘦肉和陈皮放锅里,大火煮10分钟

3、把瘦肉、陈皮放进汤煲里,加两大碗水,然后用大火煮10分钟。

4、最后把杨桃倒进锅里,小火煮30分钟,这个杨桃瘦肉汤就煮好啦!加一点点食用盐进去调一下味,就可以装起来喝了。

杨桃怎么吃最有营养,杨桃怎么吃才是正确吃法(6)

煮好的杨桃瘦肉汤

看,煮好后的效果是这样的,爱人说喝下去感觉喉咙很舒服,儿子也喜欢喝,主要是做法简单,所以大家不妨试一下哦!

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