红烧肉面筋正确做法,红烧肉烧面筋的做法大全

第一步：首先把准备好的龙利鱼切成小块，直接放入破壁机中，加入准备好的淀粉，鸡蛋，葱花，料酒，蚝油，生抽，柠檬汁，胡椒粉，盐，鸡精，白砂糖，打制成鱼肉泥备用。

下面这张图的状态，您可以作为一个参考。

第二步：在面筋表层用筷子戳一个直径1.5厘米左右的小孔，把准备好的鱼肉泥填塞其中。

第三步：锅中加入适量的油，把油面筋开口的部分朝着锅底，煎至鱼肉表面金黄微焦，取出备用。