普通的面条怎么拌好吃,面条怎么拌才好吃简单又方便

首页 > 美食 > 作者:YD1662023-02-03 21:30:41

面条是咱们平常生活中比较常吃的一种面食,在咱们平时的时候,面条的做法就那么几种比较常见的,经常吃的话就容易吃腻。今天就来跟大家分享一道面条非常不一样的做法,葱油拌面。这样做出来的面条非常好吃,葱香浓郁,做法简单,绝对是面条最好吃的做法之一了,如果你平时也比较喜欢吃面条,那么这道葱油拌面绝对很适合你,一起来看一下葱油拌面具体的烹饪步骤吧。

【葱油拌面】

【烹饪食材】挂面,小葱,老抽,生抽,食盐,白糖,鸡精,辣椒面,食用油

【烹饪步骤】

普通的面条怎么拌好吃,面条怎么拌才好吃简单又方便(1)

1、这样做出来的葱油拌面非常好吃,葱香浓郁,做法简单,一起来准备一下葱油拌面需要用到的烹饪食材吧,准备适量的挂面,3~5根小葱,一勺老抽,三勺生抽,一勺食盐,一勺白糖,一勺鸡精,一勺辣椒面和稍微多一点的食用油就可以了。这些材料都非常容易准备,准备完成之后咱们接下来就可以一块开始葱油拌面的烹饪了。

普通的面条怎么拌好吃,面条怎么拌才好吃简单又方便(2)

2、先把咱们准备好的挂面取出来,将挂面放在一个小盘中,然后再放到一个随手可以取到的地方,这样比较方便咱们后续的烹饪步骤。挂面准备好了之后再把准备好的小葱取出来,先将根部和老皮去掉,再将它清洗干净。清洗完了之后把表面的水分控干,然后将小葱切成小段,切完的小段直接放到一个大碗中。

普通的面条怎么拌好吃,面条怎么拌才好吃简单又方便(3)

3、在切小葱的时候,不要将它们全部切完了,要剩下一小部分,接下来咱们将剩下的小葱切成葱花,然后放到碗中备用。继续准备一个小碗,咱们要调一个料汁,把准备好的一大勺老抽,三勺生抽直接倒入到这个碗中。

普通的面条怎么拌好吃,面条怎么拌才好吃简单又方便(4)

4、接下来再在碗中加上一勺食盐,一勺白糖,一勺鸡精,然后加上一勺辣椒面,先将它们搅拌均匀,放到一旁待用。锅中提前烧上一锅开水,水开之后直接放入适量的面条,将它们搅拌一下,防止面条之间发生粘连。

普通的面条怎么拌好吃,面条怎么拌才好吃简单又方便(5)

5、锅中水开之后咱们向里面加上一次凉水,这样面条吃着不会发黏,面条煮熟之后就可以捞出来了。捞出来之后先放到一旁。接下来将炒锅取出来,在炒锅中倒入适量的食用油。油可以适量地多一点。倒入食用油之后咱们将葱段全部放进去开始炸。

普通的面条怎么拌好吃,面条怎么拌才好吃简单又方便(6)

6、炸葱段的时候要用中火,咱们将葱段炸出香味,炸到葱段水分变少,变干就可以了,接下来再将葱段全部挑出来,只留下里面做好的葱油。然后将调好的料汁直接淋入到葱油中,在熬制的时候搅拌一下,防止糊底,用小火熬制两分钟就可以了,将料汁放凉之后倒入到面条里面,带上一次性手套抓拌均匀,抓匀之后装入盘中,再撒上切好的葱花点缀一下就可以吃了。

【小贴士】

1、小葱尽量多准备一点,因为小葱越多吃起来葱香味越浓越好吃。

2、煮面条第1次开锅之后要加上适量的凉水。

好了,今天的美食就和大家分享到这里了,我是水大叔,一本正经地探索美食乐趣,喜欢的朋友可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!

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