三餐美味,四季幸福,大家好! 面条真的是我们非常熟悉的食物,它的做法多样,而且味道美味,是我们平时生活中的主食之一。每一个地域都有自己的特色面条,今天,我要给大家分享的是一个家常版的葱油面,做法很简单,但是做出来的面条可是美味飘香,非常馋人!喜欢的朋友赶紧来看看吧!
【家常版葱油面】
【基本材料】面条(挂面),葱,生抽,老抽,白糖,食盐,食用油
【基本步骤】
1.首先,准备适量的面条,取出来备用。给锅里倒进去适量的清水,开大火烧水。等锅里的水热了,先给里面加入一些食盐,用筷子搅拌溶化之后,把面条放进锅里,用筷子搅动,防止粘连在一起,然后让面条在锅里煮至水开。
2. 等锅里水开了,要点一些凉水进去,继续煮。煮挂面的时候就是这样,要多次点入凉水,这样才能煮透。等面条煮熟了,用筷子把它们夹到凉水中,要过一下凉,这样就不会坨在一起了。
3.准备两根小葱,先用清水将它们搓洗干净,再取出来控干水。然后,把小葱放在案板上,先用菜刀将它们的根部切掉,再把它们的葱白和叶子切开。接着,将葱白的部分切成小段,把葱叶的部分切成葱花。切好之后,把它们放在盘子里待用。