巧切葱花
葱花是厨房必备的调味品，尤其是煲个高汤、蒸个鱼，撒上点葱花好吃极了，可葱花好吃切起来却费时费力。 日常许多朋友切出的葱花不仅样子丑而且味道刺鼻，吃起来也不好吃，一不小心切急了还会切到手。其实只需在切葱花前，先把葱从中部切开或撕开。然后再一段段地切葱花，这样切出的葱花又细又碎，样子好看而且速度快！
巧切卷心菜
卷心菜味道鲜美，价钱也便宜，有清热除烦、健脾养胃、强健筋骨、延缓衰老等功效。 首先去掉包菜的底部和最外部的叶片。再将卷心菜对半切开，切掉底部残留的部分。此时再去切包菜，切出的包菜丝又细又均匀。吃起来口感好极了，凉拌炝炒都好吃！
