木耳辣根汁怎么调,木耳辣根做法大全

我们在调制辣根蘸料的时候，总会出现不好搅匀和放一会沉淀的现象，导致蘸辣根的时候不是没味道就是味太冲，我研究了一个配方解决了这个问题，下面是做法：

1、取空碗一个，将辣根挤到碗底，挤多少看你的承受力和对生无可恋的理解。

2、倒入多于辣根五倍的蚝油，将辣根和蚝油充分搅匀。

3、加入少量味极鲜，其他就是根据需求量加醋了。

4、将以上调味品充分搅匀，加香油。喜欢吃蒜的可以放些蒜泥。

以上最关键的是蚝油的使用，蚝油可以充分分散辣根，而且能够使辣根均匀的分布，蚝油起到了稳定剂的作用，这样产料的辣度均匀，无论是蘸秋葵还是海鲜，都非常棒。