红烧牛腩料理要煮出牛肉自然鲜甜的滋味，除了选购新鲜牛肉之外，炖煮时放一小块牛骨更能衬出香甜味，煮出来的汤汁美味精华完全保留不浪费，搭配红萝卜、白萝卜更是丰富。
平时在家里几乎都是卤蛋在煮，如果太忙的话大叔就会负责张罗吃的，大叔通常都是随便去外面买买或是看冰箱有什么就自己乱做。控制饮食的时候大叔觉得是最好煮的时候，因为都是吃食物的原型，几乎都是蒸或水煮比较多，卤蛋常常因为大叔掌厨然后露出嫌弃的表情，所以这次决定要让刮目相看！
因为某天看电视节目刚好是在教红烧牛腩的做法，看一看大叔就跟卤蛋说：“这看起来不难嘛！”，卤蛋马上翻了白眼说：“不然你试试看啊！”一副觉得大叔做不出来的样子，真的激动不得！隔天立马去买食材！一个步骤一个步骤慢慢做，还真的让大叔做出非常像样的红烧牛腩，卤蛋整个对大叔刮目相看，所以这篇就要来跟大家分享，不会做菜也可以轻易上手的家常红烧牛腩的做法啦！
只要使用正确的锅具和制作方式就可以很轻松地制作出美味的佳肴，第一次做红烧牛腩也可以轻易上手，而且想加多少配料都可以自由调整，好吃又健康！红烧牛腩的汤汁真的超下饭，光配汤汁大叔就可以吃好几碗饭。
