身价百亿的老板特意来餐厅吃我做的红烧牛腩
酒店开业，我烧了一锅牛腩，因为是在贵州，我就随手抓了一些材料炖了一锅牛腩准备出自助早餐，谁知道味道太美，被厨房的厨师们两天就吃完了，老板前天吃了一次，昨天来的时候说要吃牛腩，我说卖完了，老板说太好吃了，赶紧备货。[捂脸]现在我就在这里给大家分享这款百亿身价老板钟爱的牛腩制作过程。
材料:牛腩切块放入锅中加入葱姜料酒沸水，捞出倒入铝锅中，锅中烧热放油，加入火锅料一包，豆瓣酱200克，兹耙辣椒酱150克，柱侯酱，海鲜酱，排骨酱各一瓶炒香，加蚝油，冰糖50克，生抽，老抽调色，盐鸡粉适量调味，加入两瓶啤酒，高汤，烧开倒入牛腩中，加入豆蔻粉50克，再制作一个卤料包:八角4个，桂皮15克，香叶一把，麻椒150克，干辣椒100克，陈皮30克，小茴香20克，香砂仁25克，草果3个拍扁，罗汉果2个拍扁，白芷15克，所有香料装进煲鱼袋中扎进口袋，放进牛腩中，大火烧开30分钟，再转小火焖60分钟即可，味道麻辣香浓可口，回味无穷。小伙伴们，不知道你怎么在家做牛腩的，是不是也跟我一样的做法？
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