导语：原来外面卖的蜂窝糖做法如此简单，1碗水2碗糖，香甜酥脆还解馋
对于90后来说，小时候能够吃到的零食特别少，所以对于每一种来说都显得特别珍贵，蜂窝糖便是其中我特喜欢吃的一种，而且如今也常会在街头看到有卖蜂窝糖的，我时常会买上些尝一尝，果然还是小时候的味道，既然喜欢吃蜂窝糖，我便决定自己亲手做，1碗水2碗白糖便能做出香甜酥脆口感好的蜂窝糖，好吃还解馋，自己做的蜂窝糖不比外面卖的差，学会了蜂窝糖的做法，家人想吃了随手就能做，干净卫生，吃着更加放心，下面我便将童年味道蜂窝糖的做法详细分享给大家，相信你也能轻松学得会。
蜂窝糖的做法：
备用食材：水100克，白糖200克，小苏打8克，麦芽糖50克；
制作过程：第一步，首先将所有的食材准备出需要的量，准备一个稍微大点的不锈钢盆，在其中铺上一层油纸，接下来一个不粘锅中，将水、白糖和麦芽糖一同放入；
第二步，置于火上开始加热，注意先别搅动，大火将其煮至滚开的时候，转至小火，用工具将其搅拌均匀，继续小火慢慢熬煮，待将其加热至155度左右的时候；
第三步，即可关火，迅速将小苏打放入其中，快速搅拌均匀，这个时候变可以看到熬煮好的糖水会膨胀起来，待膨胀好后，即可放入在事先铺上油纸的盆中；
第四步，放在一旁静置冷却，待将其充分冷却好之后，即可将做好的糖块用勺子敲开，可以看到内部全是蜂窝状；
第五步，用手将其掰成小块的时候，便可以开始吃了，特别的酥脆香甜好吃，吃不完的放冰箱保存即可。
小编总结：对于小孩子来说，吃糖果便是最开心的事情，虽说可能会牙疼，但还是忍不住要吃，如今的零食丰富多样，而对于我们90后来说，蜂窝糖、拉丝糖、猪油糖便是特别深受大家喜欢的，香甜的口感能瞬间俘获你的心，让人一口一口吃不停，这众多的糖果我们也可以发现不少已经停产了，但蜂窝糖却凭借独特的口感在小巷子里经常会看到卖得，每次都是敲一块塞进嘴里，好吃还好玩，相信你看完食谱后便能发现原来自制蜂窝糖如今简单，1碗水加上2碗糖便可轻松搞定，香甜酥脆还解馋，不比买的差。
烹饪小技巧：
1、盛放糖的容器中铺上一层油纸，更加可以方便脱模，所有的食材都尽量按照配方中的用料准备，否则做的糖不易于成功；
2、白糖、水和麦芽糖混合在一起的时候，注意一定不要去翻动或者是搅拌，将其置于火上加热，直到煮至沸腾的时候，并且看到白糖完全融化在其中，才可进行搅拌；
3、糖的温度一定要加热至155-160度之间，才可放入小苏打，注意放入小苏打之后要快速搅拌均匀，这样糖水便会很快膨胀起来，做好的糖晾凉后再吃，口感更加酥脆。
蜂窝糖的做法简单好学，口感还香甜酥脆，如果你也比较喜欢吃蜂窝糖，欢迎收藏起来学着做，或者是将其分享给更多的人学习！
