沙茶酱焖鸡块，鸡肉入口鲜嫩入味，配菜清脆爽口，佐酒下饭都很适合。
主料：
沙茶酱2汤匙
鸡排腿1只
辅料：
青椒适量
胡萝卜适量
洋葱适量
料酒1茶匙
玉米淀粉1茶匙
盐2克
五香粉少许
食用油适量
生抽2汤匙
1主料。
2鸡腿去骨，将肉切块，放入盐、料酒、玉米淀粉、少许油，抓匀。
3碗里放入沙茶酱、生抽，拌匀。
4热锅凉油，放入鸡块煸炒。
5炒至鸡块发白变色后放入五香粉、洋葱煸炒。
6洋葱炒出香味后放入青椒、胡萝卜，放入沙茶酱。
7加适量水，焖煮5分钟即可关火。
小贴士
我用鸡腿肉，感觉比较香，如果您嫌去骨麻烦，换鸡胸肉也可以。
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