法式甜点柠檬酱制作方法,柠檬酱的制作方法图解

11、做个镜面果胶。水、细砂糖放入锅中，加热至沸腾，然后关火，放一点黄色的色素，再加入泡软的吉利丁片。搅拌均匀。

12、然后把锅放在冰水上搅拌。

13、等果胶的液体完全凉了以后，用毛刷沾一些液体，刷在柠檬酱表面就可以了。

14、然后表面再撒一些青柠檬皮屑装饰即可。