玉米面的窝头怎么蒸才软滑,玉米面做窝头蒸多少分钟

5. 揉好的面团不用饧，直接搓成长条，再分成大小均匀的小剂子，如果不嫌麻烦想要窝头大小一致，可以用电子秤称重，再分别揉成小球；为防止面球水份蒸发，盖一张保鲜膜；

6. 取一个玉米糯米面球，先在掌心中搓成一头尖一头粗的松子状；

7. 再把大拇指钻进粗的一头，钻个小洞，同时调整一下窝头的形状；

8. 蒸锅中提前放好水、蒸屉、硅胶屉布，上面薄薄刷一层植物油，窝头成熟后好拿取；没有硅胶屉布，用普通的棉质屉布或者玉米叶、油纸都可以；每揉好一个窝头就放在屉布上，直到全部的窝头都做好；