上一期小编教了大家如何储存新鲜天麻的方法，关于新鲜天麻如何吃的问题又接踵而来了，常听到很多朋友和我抱怨，除了煲汤、泡酒不知道还能怎么吃了，有没有一些家常的做法，而又让新鲜天麻的营养成分保有的做法呢？小编特意请教了身边的美食达人们，别具一格的鲜麻做法这就双手奉上！
天麻百合煮芡实（转自Ms happy）
功效：祛风养肝润肠祛湿、明目增智
材料：芡实150g,鲜天麻10g,百合1枚，枸杞适量、桂花蜜
做法：百合去蒂洗净干净备用
鲜天麻洗净切薄片
把芡实、天麻、枸杞放入电炖锅加适量清水，慢炖2小时
盛出煮好的食物，依个人口味加入适量桂花蜜，再将百合加入即可食用。
红烧肉炖天麻
功效：平肝息风、祛风止痛、滋补肝肾、益精明目。
材料：五花肉1kg，鲜天麻200--300g，干辣椒、红糖、盐、草果、八角、大葱、料酒、老抽适量
做法：将五花肉洗净 切块 放入锅里加沸水汆熟捞起，新鲜天麻洗净切块备用
锅内放油，放入红糖、老抽熬至糖起泡，放入葱、姜、料酒、草果 八角翻炒，倒入五花肉
将煸出的油倒出，加入水和天麻，焖到天麻和肉熟的时候放少许盐起锅可食用。
功效：对头痛眩晕、神经性偏头痛、肢体麻木、神经衰弱、失眠等均有食疗作用
主料：鲜天麻、青椒、干辣椒适量
做法：将鲜天麻用清水洗净，在开水中焯3-5分钟，捞起，冷却后切丝。
青椒洗净切丝。
锅内放油适量，烧热后放入干辣椒、青椒丝翻炒，再加入天麻丝翻炒至熟，加少许盐调味即可出锅。
新鲜天麻较之干天麻味道甘甜，药味较淡，且容易烹饪，美食达人们研制了各种烹饪方法。
总结起来，煲汤（鸡汤、牛尾汤、羊排汤、排骨汤、鱼头汤、蹄髈汤等，想到的汤都可以放天麻）；红烧（鸡块鸭块任由发挥）；炒菜（炒青椒、炒腰花、炒鸡杂、炒山药、炒芹菜均可）；甜品（天麻百合枸杞羹、天麻芡实百合羹、天麻银耳百合羹、天麻大枣百合粥等）花样众多，别出心裁，不仅可以达到长期服用的食疗效果，又能开心尝到各式各样的美食。
你还在犹豫什么，还不下单买几箱天麻回家大展身手一番？可关注小编微信号，寻求小草坝鲜天麻购买方式和更多鲜麻做法：mabaobao6666
