第二步:平底锅里面不用放油,然后倒入小茴香和花椒,用小火慢慢的炒,将花椒炒至颜色变深,用手一捏就碎就可以了
第三步:再放入盐,继续翻炒,炒至这个盐微微的变黄就可以了,
第四步:然后倒在案板上晾凉,等凉透了,再用擀面杖压碎
好了,这个椒盐就做好了,大家看下是不是特别的简单,在家做饼,烧烤,或者是做油炸的东西可以放一些椒盐,大家可以试着做一下
【椒盐做法之小技巧】:1)我们在家炒椒盐时,先炒花椒和小茴香,小火慢慢炒,将花椒和小茴香炒至颜色变深,过程大概需要四五分钟
2)做椒盐时,建议使用粗盐,如果家里没有粗盐也可以使用普通的食盐,
3)椒盐不需要加入过多的调料,一般建议使用花椒,小茴香,盐这三种,八角之类的大料不需要添加,否则味道比较重
4)椒盐一般吃的比较少,所以建议少做一点,否则放的时间长了椒盐会发潮,
大家对于椒盐的做法有什么好的建议和方法呢?欢迎大家在评论区留言讨论,感谢大家的关注与支持!
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