这菜除了费点油没啥缺点，夏天要常吃点，才三元一斤，饱腹不长肉
毛豆别再带壳煮了，剥出豆粒煮一煮，一勺热油浇上去，香辣下饭
这个季节的毛豆，新鲜又便宜，才三元一斤，建议您也买点回家。犯懒的话就直接洗洗卤煮成五香的，如果想一次吃得过瘾，就象我一样，提前去掉壳，把它煮一煮，用热油浇一浇，做成菜，香辣开胃，特下饭呢！
我家自打做了这个菜，五香卤煮的毛豆再也不吃香了，因为卤煮的毛豆看似前期简单，但在食用进却必须自己边吃边去壳，而且煮的时间短了，浸泡的时间少了都不入味，不如象我这样前面费点事，但吃的时候一大勺一大勺往嘴里送特过瘾！
做这个毛豆用的是油沷的做法，提前将去壳的毛豆煮熟煮入味，然后加入辣椒粉花椒粉等调料，用烧热的菜籽油一浇，满屋是辣椒和花椒的香气，拌起来，酸辣微咸非常的美味，适合夏天没胃口时来上一碗。不过提醒大家一下，毛豆虽好吃，但也不要贪吃，因为吃多了会腹胀哦！下面把做法分享给大家：
所用食材：
