舂木瓜
在西双版纳，木瓜最为常见，将青木瓜切成丝，放入小米椒、番茄粒、青柠、花生末，经过充分的舂拌，就能制作成傣味的美食“舂木瓜”，清脆酸辣，口感绝对颠覆你对青木瓜的认知。
三、傣族风味饭
傣族的主食以大米为主，西双版纳的傣族尤其喜欢糯米，到了这里一定要品尝这里富有特色的糯米饭。
菠萝紫米饭
菠萝紫米饭是极具傣族特色的糯制食品，把准备好的菠萝掏去心，放入用水浸泡了7~8小时的糯米，再把切去的盖子盖上，放到蒸锅里蒸熟，这道美食既是饭，又是菜，还是水果，其味清甜可口，回味无穷。
香竹糯米饭
香竹饭，制作时选用的是西双版纳一种本身会散发香味的幼嫩之竹，将优质糯米装入竹节，加水浸泡若干小时，放在火塘内用文火烧烤或置于烤炉上烘烤，像青笋一样粗细的竹子做的，香气浓郁，软糯细腻。
手抓饭
这也是傣族的特色美食，在一个巨大的芭蕉叶上摆放着各种美食，有水果、鱼和肉类，荤素搭配，在正中间放上糯米饭、紫糯米饭，用手抓着享受美食，亲朋好友其乐融融。
