蛋白打发至九成发左右，坚挺的小尖头状态，更加稳定更加蓬松
5，取部分蛋白与蛋黄糊翻拌均匀，让两者的状态更加接近更容易混合
再倒回剩余的蛋白霜里，继续翻拌均匀
6，建议选择用金枕蛋糕专用的纸托
先倒入一半的原味蛋糕糊
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