4.大火把汤汁煮开，改中小火炖8分钟左右，冬瓜煮熟后，下入煎好的大虾，继续煮2分钟左右，加入适量胡椒粉、食盐、鸡精，搅拌化开调料，30秒后即可关火起锅。
番茄应该是厨房中出现频率高的蔬菜了，番茄不仅风味特殊，营养也丰富，是维生素C的天然来源。番茄可以搭配多种食材，前炒烹炸怎么做都好吃，推荐一道番茄肉丸汤，鲜香可口、满口生津。
1.准备猪瘦肉一斤，先切成薄片，再剁成肉末。大葱半根切成葱花，生姜一小块切成姜末，和肉馅放在一起，然后开始调肉馅。
2.盆里加入适量食盐、胡椒粉、料酒去腥，再加入少许生抽调味，再添入少量清水，使肉馅更鲜嫩。然后用手抓匀，连续顺着一个方向搅拌，再打入一个鸡蛋，搅拌均匀，把肉馅打上劲。再加入一把玉米淀粉，搅拌均匀。
3.西红柿一个切成小块，泡好的黑木耳一小把切成小片，香菜一把切成段，放入盆中备用。
