2.简单搅拌成絮状,再加入清水,用筷子搅拌让面团大致成形,用手或刮刀把面团都按压在一块
注意:把面团揉到看不见干粉即可,过多揉面会导致油条不蓬松
3.面团基本成型后加入植物油混匀
让油都被面团吸收
4.混合好的面团最后在表面抹油,盖上保鲜膜让面团松弛休息,室温1小时以上
最佳方式是冰箱冷藏隔夜
5.把松弛好的面团转移到面板上,把面团整成长方形的面片
2.简单搅拌成絮状,再加入清水,用筷子搅拌让面团大致成形,用手或刮刀把面团都按压在一块
注意:把面团揉到看不见干粉即可,过多揉面会导致油条不蓬松
3.面团基本成型后加入植物油混匀
让油都被面团吸收
4.混合好的面团最后在表面抹油,盖上保鲜膜让面团松弛休息,室温1小时以上
最佳方式是冰箱冷藏隔夜
5.把松弛好的面团转移到面板上,把面团整成长方形的面片
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