18种面条的详细做法,30种面条的做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662023-04-03 18:53:07

18种面条的详细做法,30种面条的做法(1)

夏天到了,很多朋友宁愿叫外卖,也不想下厨。原因只有一个,厨房里太热了,一餐饭下来,不仅汗流浃背,食欲也跟着下降。可外卖吃多了,总归不好。所以,以下整理了10种做着简单、吃着开胃面条做法,不用在厨房里待太久,就可以上桌开饭,非常贴心。希望亲们喜欢哦~

第一道:时蔬凉面

这是一道素凉面,主料是面条和当季时蔬。制作简单,口感清爽。大家有时间可以尝试一下。

18种面条的详细做法,30种面条的做法(2)

具体制作方法

第一步:准备食材。面条500克、芹菜200克、香菇几个、黄豆芽100克、胡萝卜1根、菠菜1小把、香菜适量、香葱适量、熟白芝麻适量、花生米适量。(蔬菜可以按自己的喜好来)

第二步:将芹菜去叶切成段、香菇切片、胡萝卜切丝、菠菜切段、香菜切末、香葱切末备用。

第三步:将花生米去皮,然后放入锅中,再倒入少许食用油,小火煸炒至金黄。(快速去花生米皮的方法:把花生放到开水中浸泡十分钟,然后就可以很容易的将皮去掉了)

第四步:把炒好的花生米压碎备用。

第五步:取一只空碗,依次放入1勺盐、1勺白糖、半勺鸡精、3勺生抽、5勺米醋、小半碗水调成调料水备用。

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第六步:锅中倒入适量的水,水烧开后先将黄豆芽放入锅中煮五分钟左右,然后将芹菜、香菇放入锅中煮1分钟,再将菠菜和胡萝卜丝放入锅中煮1分钟,煮好后捞出备用。(先煮黄豆芽是因为黄豆芽较难成熟,所以要多煮一会。另外,在煮蔬菜的时候可以往锅中倒入一点点食用油,这样煮出来的蔬菜颜色会更加亮丽)

第七步:将面条煮熟。(为了面条更加劲道,可以往锅中放入半勺盐)

第八步:将煮好的面条放入凉水中,中间换一两次水,可以让面条更加清爽。

第九步:吃的时候,先往碗中放一些碗汁,然后将面条捞入碗里,再加上蔬菜,撒上花生碎、白芝麻、香葱、香菜即可开动啦~

第二道:葱油拌面

这碗葱油拌面面全程只用了十几分钟就做好了,口感鲜香,是一道非常简单又让人吃着舒服的主食。

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