- 还有几天就到了小雪节令了，农村有俗语说：小雪不收菜，冻坏你别怪；意思是说，小雪节令到来，气温降低，有些地方有降雪的可能；如果田间到了采收期的蔬菜不能及时采收储存，在冰雪严寒条件下田间蔬菜有被冻坏的可能；所以，小雪节令采收蔬菜也是传统；但是，对于露地种植的香菜来说，虽然有些也到了采收期，但香菜采收后不容易储存，菜农往往会让香菜直接在田里越冬，需要时可以随时挖出一些食用；那么，如何让香菜存在田里，还不能让其遭受冻害呢？
- 今天早晨，恰巧遇到邻家大爷，在菜园里备置一些草木灰和稻糠；一问，才知道是给菜园露地香菜安全越冬做准备的；邻家大爷告诉我，给菜园露地香菜覆盖一层草木灰和稻糠，可防止香菜遭受冻害；冰雪覆盖的天气里，需要香菜时，扒开雪层，即可挖到新鲜的香菜，而且这些香菜可吃一冬，根本不用花钱买。
- 那么，如何使用草木灰和稻糠覆盖香菜，使其在严寒条件下不受低温冻害呢？邻家大爷看出我的疑问，他停下手中的工作，和我聊起了草木灰加稻糠覆盖露地香菜防止冻害的优点好处和方法，以及给露地香菜采取保暖越冬措施的时间和其它香菜安全越冬传统措施；听了邻家大爷一席话，我很快掌握了露地香菜覆盖草木灰加稻糠安全越冬的要点，同时也感到邻家大爷使用草木灰加稻糠覆盖露地香菜防冻措施简单有效，方法可取；对此，我特意总结邻家大爷使用草木灰和稻糠给露地香菜越冬防冻的观点分享给大家。
- 也许有朋友会问，香菜属于一种耐寒性蔬菜，难道香菜也会被严寒冻坏？香菜属于耐寒性蔬菜不假，它耐受低温冻害的能力非常强，一般情况下，它可以耐受0度以下的低温；但是，香菜不耐极寒，如果温度长期处于零下10度，香菜茎叶水分有结冰的可能；所以，香菜在极寒条件下，有冻伤或冻死的可能。在南方种植的露地香菜，即使不采取保暖防冻措施，香菜靠自身抗性可以安全越冬；但是，在北方种植的香菜，如果不采取防寒措施，香菜完全可以被冰霜冻蔫枯萎。
