清炒西葫芦
四、蒜蓉油麦菜
食材准备：蒜末、油麦菜。
做法流程：
1.清洗干净油麦菜，沥好水分，然后准备好蒜末。
2.起锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入油麦菜大火翻炒。
3.加入适量的食盐和蚝油调味，继续翻炒，炒至油麦菜断生后，再加入一勺花生油，继续翻炒均匀，即可出锅开吃。
蒜蓉油麦菜
五、蒜蓉鸡毛菜
食材准备：鸡毛菜、蒜末。
做法流程：
1.清洗干净鸡毛菜，去除黄叶，再沥干水分备用，接着准备好蒜末。
2.起锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入鸡毛菜翻炒。
3.加入一丢丢食盐调味，翻炒至鸡毛菜断生，再加入一勺花生油，即可翻炒均匀，即可出锅开吃。
蒜蓉鸡毛菜
六、蒜蓉空心菜
食材准备：空心菜、蒜末。
做法流程：
1.清洗干净空心菜，然后沥干水分备用，接着准备好蒜末。
2.起锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入空心菜翻炒。
3.加入一丢丢食盐和少量的清水，继续翻炒均匀，炒至空心菜断生，再加入一勺花生油，继续翻炒均匀，即可出锅开吃。
蒜蓉空心菜
七、清炒生菜
食材准备：生菜、蒜末。
做法流程：
1.生菜清洗干净，然后沥干水分备用，接着准备好蒜末。
2.起锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入生菜翻炒，淋入少量清水。
3.翻炒变软后，加入适量的食盐和蚝油调味，继续翻炒至断生，再加入一勺花生油作明油，翻炒均匀后，即可出锅开吃。
