排骨炖土豆，是一道营养价值高且备受大众欢迎的菜肴。 长时间的高温炖煮，让排骨的肉质更加鲜嫩，而土豆也吸收了排骨中多余的油脂；红烧的香甜味道配合肥而不腻的口感，怎么都吃不腻。 排骨炖土豆怎么做才好吃？跟随小莱用莱德斯10周年典藏款套装中英爵炒锅一起学习烹饪小技巧吧~
By 莱德斯厨具
用料
- 排骨 500克
- 土豆 2个
- 大葱 1根
- 香叶 2片
- 八角 1个
- 干辣椒 5个
- 桂皮 1块
- 姜 3片
- 冰糖 适量
- 酱油 适量
- 蚝油 适量
- 料酒 适量
做法步骤
1、食材准备。
2、排骨冷水下锅倒入料酒，慢慢煮沸逼出血水后冲洗掉血沫备用。
