自电视剧《狂飙》播出后，一瞬间火遍大江南北，猪脚面也被高启强“带火”，他自曝从小就爱吃猪脚面，可见他对猪脚面是“真爱”呀!
猪脚的营养价值还是很高的，爱美的美美们肯定知道，猪脚的胶原蛋白很丰富，炖得软趴趴的猪蹄“duang，duang，duang”，非常的软糯。
猪蹄除了猪脚面，还是有很多不错的做法，今天小编就跟您分享3种好吃的做法，简单的同时，味道还特别好，喜欢的朋友赶快试试吧!
一、酸辣猪蹄
所需食材：猪蹄;
菜谱做法：
1、猪蹄用刀刮一刮，或者在火上燎一燎，把猪毛去掉后剁成小块，把猪蹄放入清水中浸泡一会儿，泡去里面的血水后焯一下水，焯好水后捞出备用。
2、焯好水后换掉锅里的水，换一锅清水，把猪蹄再重新倒进锅内，加上一点姜片和葱段煮制，喜欢有嚼劲的，煮到能用筷子扎进去，且没有血水往外流就可以了。喜欢软烂一点的，可以煮到猪皮晃动程度，捞出猪蹄。
3、猪蹄汤可以加点盐、葱末、香菜的就可以喝了，然后用小碗加点蒜末、香菜末、葱末、小米椒之类的香料，淋上热油爆香，按照自己喜欢的口味添加生抽、糖、醋搅拌均匀。
4、把调好的酸辣酱汁倒入猪蹄中，搅拌搅拌，让猪蹄表面都均匀沾上料汁就可以开吃了 ，酸酸辣辣的味道吃起来特别开胃，还解了猪蹄的油腻。
二、卤猪蹄
