如果水还残留着的话，会让冷冻的青菜粘在一起，所以用纸巾好好地擦拭。
4 放入冷冻保存袋中，放入冷冻库保存
放入冷冻保存袋中，去除空气，封闭袋口，冷冻。可以保存3周左右。
POINT
把青菜放进保存袋里的时候，不需要把叶子和茎分开。烧生的青菜时会先放不易熟的茎，不过冷冻后茎的纤维会被破坏变软，所以叶子和茎可以同时加热。
也可以竖切四份进行冷冻！
做云吞面、红烧肉的配菜等，如果想使用大块一点的青菜的话，可以竖切分成四份冷冻。步骤和直接冷冻是一样的，但是因为茎和茎之间容易残留污垢，所以用流水好好地洗是很重要的。将水擦干后直接放入冷冻保存袋中，除去空气，封闭袋口进行冷冻。可以保存3周左右。
【解冻方法/使用方法】
