院子里有个90多的老太太在摆弄一些小疙瘩，我问那是什么？老人告诉我那是发面的酵头，一个小小的酵头可以发一大盆面团，这里的锅盔是绝对不会用泡打粉之类的添加剂，酵母是用小米和酒曲发酵做成的天然发酵物品，所以吃着也放心。
现在门外已经停着几个车在等着锅盔出炉，他们有的从西安过来，有的从外省来，就为了等着吃一口锅盔，他们家的锅盔只能预定，每天只卖40个，还是限量的，基本上头一天就要预定好，不然就没了，别看他家这么火，但是价格一点也不贵，很公道，锅盔40元一个。老板很朴实，他说钱只要够用就好，不能把自己搞得那么累！
