麻辣烫可以算是简单版的小火锅了，价格便宜又好吃。我和小姐妹们逛街饿了，首选就是麻辣烫。一人一锅，卫生又解馋。天气冷了，人更渴望吃一些热乎乎的食物，食材百变价格实惠的麻辣烫就更受欢迎了。其实麻辣烫的做法相当简单，您自己在家也能做，今天中午我就在家做了一小锅，儿子和我俩人吃刚刚好，好吃过瘾。
麻辣烫的食材咱们就不必细说了，您爱吃得食材尽管往锅里丢就对了。但是绿叶蔬菜尽量多一些，这样才不容易上火。其次，各种菌菇和番茄也要多放一些，汤底的鲜味全靠它们了。
汤底才是最最关键的，按照这个做法做出的汤底入味鲜美，奶香醉人，您一定要试一下哦。我特别喜欢奶味重一点，所以放了半包牛奶，您可以根据个人口味增减。还有一点就是牛奶久煮会出奶沫，样子会变得不好看，但是不影响味道的鲜美。您可以把奶沫撇一下，或者临出锅钱再倒牛奶。
牛奶、香菇、金针菇、海鲜菇、小油菜、火腿、番茄、海带、豆腐皮、花椒、八角、胡椒粉、蚝油、生抽、鸡精、葱姜
