苏式蟹黄酥的做法,苏州马蹄酥的做法和配方

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-07-16 14:28:48

新年的脚步越来越近了,在很多人的年味里,象征着“甜蜜”“团圆”的稻香村(苏州)糕点从来不会缺席。作为中式糕点集大成者,稻香村糕点一直以用料考究、精工细作而闻名于世,尤其是其“看家本领”——苏式糕点,更因形态丰富、小巧精致、香酥可口为消费者所喜爱。

如今临近龙年春节,给大家推荐10款极具特色的稻香村苏式糕点,这些年货市场的抢手货,无论是自己品尝还是作为礼品赠送,都能体验到其带来的愉悦和享受,还有满满的新年仪式感。

苏式蟹黄酥的做法,苏州马蹄酥的做法和配方(1)

碧螺春茶酥

稻香村现象级爆款苏式茶点——碧螺春茶酥,精选苏州特产碧螺春制成的碧螺春茶馅裹在其中,绵软的内馅甜而不腻,吃一口就会有浓郁的碧螺春茶香,搭配抹茶味酥皮,酥松可口,令人回味无穷。

苏式蟹黄酥的做法,苏州马蹄酥的做法和配方(2)

手打茉莉

手打茉莉也是稻香村的特色产品之一,酥皮是烤制的金黄色,表皮中心以干茉莉点缀,层层酥皮下配以冰沙茉莉馅,咬一口,淡淡的茉莉香清香萦绕,外皮酥香绵软,内馅温婉醇厚,好吃不腻。

苏式蟹黄酥的做法,苏州马蹄酥的做法和配方(3)

冰沙雪梅凉小酥饼、蟹黄酥

稻香村创新研发的冰沙雪梅凉小酥饼,其经过近百次的皮馅实验,让苏式饼皮的口感和营养在稳定性方面得到了很大改善,同时降低糖分,甜口温和,口感清爽。而且,青梅作为一种优质食材,具有抗菌、*菌、解毒、调整胃肠的作用,稻香村将青梅融入糕点更具别样风味,这款产品一经上市即在各大社交平台走红。

获得过首届全国特色糕点团体赛金奖的蟹黄酥,也是新春佳节不可错过的美味。金黄色的外表,一口咬上去,先是酥皮的绵香,蟹黄的鲜味接踵而至,杂着细腻的肉松,酥软的外表,鲜香细腻的内心,美味难以抵挡。

苏式蟹黄酥的做法,苏州马蹄酥的做法和配方(4)

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