冬天是农闲的季节
有手艺的商贩
便会趁此机会
走街串巷做做小生意
赚些钱补贴家用
其中最受小孩子欢迎的
就是炸米花的手艺人
一年之中，也只有冬季才有炸米花的手艺人隔三岔五的来一趟，那香甜可口的热热的炸米花对于孩子来说是不可多得的，是再好不过的零食了。
一个带摇把的大肚黑乎乎的密封罐，罐子连接一个风箱，再外带一盆火、一个皮圈和一个布袋子，就是炸米花的全部装备。摇风箱、摇罐子、烧碳火——孙师傅一个人包了所有的活。爆米花的时候，把大米或者玉米放进密封罐，罐子架在火上，摇动风箱，保持火力，然后匀速摇动罐子，一直等到气压表指到某个位置，就表示炸米花熟了。
