自制米花糖，大米扔进油锅就开花，轻松2步，酥脆甜口又美味。我小时候零食很少，家里基本上没有什么吃的，就算有也是一些剩的饼类，所以那时候偶尔吃的一些零食，在记忆中很深刻，老了估计也忘不掉吧，这些零食中就有它——米花糖，不知道你吃过没有？
米花糖现在也有卖的，可如今的孩子们零食多了，吃一次米花糖估计也忘记了，所以如果你也和我一样，想回忆一下儿时的味道的话，何不自己做点尝尝呢，因为自己做的更好吃呢，做的过程也挺美好的，做好的米花糖香香的脆脆的，非常好吃。
准备食材：
糯米、食用油、白糖、清水、麦芽糖
具体做法：
1.前两天我把那个糯米蒸熟了，做了点阴米出来，现在已经把这些米都给它弄成一粒一粒了，今天就用这个阴米，咱们做一个小时候最爱吃的大米花，普及一下，把糯米蒸熟，然后阴干就是阴米，后面我会详细介绍。
2.锅里边倒上油，这个油温大概五成热的时候，把米放进去炸，刚下锅一会儿，这些米就炸的膨胀了，而且都浮起来了，这个就是大米花的原料了，控油捞出。
