每年云南的雨季一到,诸菌皆出
采蘑菇的人漫山遍野寻找自然的馈赠
而云南人再次面临生死存亡的一刻:
吃,还是不吃,这不是问题
问题是,怎么吃菌子才不会中毒?
当江浙沪人们在持续高温中炙烤时,
昆明今夏的平均气温是20度左右
由于雨季来得晚,降雨也多
今年的菌子季也推迟延长。
8月初是云南食菌季的中期
据说市场上菌子的价格有所下降
这时候打个飞的去昆明吃菌正好!
۰•●谁是云南人最爱的野菌之王? ●•۰
提起吃蘑菇,云南吃货们都不淡定了。毕竟错过了7、8月份,又要等一年。
江南人是“拼死吃河豚”,云南人则是“拼死吃蘑菇”。尽管每年都有不少人吃菌中毒甚至死亡,但丝毫抵挡不住云南人吃菌子的热情。
中毒是因为许多野生菌含有毒素,但是在云南人眼里,人工培养的安全的蘑菇根本算不上蘑菇好么!最鲜美的菌子当然是那些吸取天地之精华的野生菌!