今天复刻的这道桑拿鸡，温补驱寒，还养气血。 菜名听着香艳，实则是对吃法的形象描述。 炉灶直接搬到餐桌上，借助双层蒸锅，上蒸鸡肉下炖鸡汤，实现一鸡两吃，十分滋味，老饕都要对这吃法赞不绝口。
By 菜菜美食日记 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 三黄鸡 1只
- 丝瓜 半条
- 虫草花/蟹味菇 20g
- 虾 150g
- 白贝 100g
- 生抽 2小勺
- 米酒 1小勺
- 白胡椒粉 1/4小勺
- 盐 1小勺
- 花生油 2小勺
- 玉米淀粉 1小勺
- 葱花 适量
- 姜丝 15g
- 【甜味药材】
- 党参 3根
- 黄芪 3片
- 沙参 3根
- 枸杞 15颗
- 玉竹 4条
- 红枣 3颗
做法步骤
1、丝瓜洗净去皮，切去两头，再切成条
2、整鸡切去鸡脚和鸡脖子
