所用材料:
黄桃3斤 冰糖240克 (桃与糖的比例是0.8-1.0最佳)
具体做法:
1准备食材。
2冰糖用微波炉转30秒,就能轻松掰成小块
3将黄桃去皮
4去核,切成小块,大小随意哦,切得小点更容易入口
5将冰糖平铺在容器底部一大部分。或一层冰糖一层桃子。
6最后,在桃子上面再放点,全部放完就OK,无需放水,记住,不必放水!
7水烧开后,把桃子放入锅中蒸25分钟左右,记得盖锅盖哦!
8时间根据你切块的大小,喜欢软的,多蒸会,或者买桃时挑选软一点的,但不是那种太软的哦!
9看吧,没放水的桃子,照样可以出很多汤汁的。
10蒸好后,等自然冷却,再装罐或保鲜盒
11密封放入冰箱冷藏保存
12冷藏后再食用,口感更佳哦!觉得甜,吃的时候加点水稀释好了!
小贴士:
1黄桃:冰糖=5:1,,按这个比例来做,我是按糖量0.8放的,很甜了
2糖不要放太少,可以起到防腐和增加汤汁的作用。
3觉得汤汁太甜,喝时可以加水稀释哦!
4此做法,适用于其它水果哦!