水晶薯仔做法大全,焖薯仔的做法大全

首页 > 美食 > 作者:YD1662023-04-14 04:55:05

黄小流是福建紫心生物薯业有限公司生产部经理,多年来,他一直从事着食品工艺研究和技术管理工作,几乎把所有的时间都花在了产品研发上,不断探寻地瓜产业发展之道。

上午八点,黄小流准时来到忙碌的车间,详细记录各项数据,抽查产品质量,开启了一天的工作。

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2006年,黄小流参与水晶薯仔的产品研发工作,为了确保新产品的口感、色泽及安全指标达到最佳,他白天晚上泡在实验室,反复调整产品形状和用料配比,最终推出的水晶薯仔大受市场认可。2015年,他参与公司倒蒸系列产品的研发,为公司又添一款明星产品。

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福建紫心生物薯业有限公司生产部经理 黄小流说:“当时为了得到好吃又健康的红薯干,我们花了很大的精力去研究倒蒸技术。经过反复测试后,我们采取的是三蒸三烘的方式,这样做出来的红薯干,保留了一定的水分,吃起来口感又好,软糯又不失嚼劲,而且糖分在表面形成一层好看的包浆,色泽非常鲜艳诱人。”

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福建紫心生物薯业有限公司品管部刘莲说:“厂长是一个很负责任的人,我们公司的一些产品的技术壁垒,都是他带领着我们去攻克它们,遇到一些难题,比如添加剂的问题,因为我们做食品的,食品安全这一块,他会去查阅大量的资料,去攻克它们。他对事情钻研到极致的这种态度,是值得我们日常工作中去学习的。”

黄小流对研发工作细致,对安全生产工作更加一丝不苟。他深知地瓜干加工生产环节多,容易出纰漏,因此牢牢把“安全”两个字放在心上,定期召开生产安全主题会议,组织安全巡检,组织建立健全公司安全生产保证体系和安全监督体系;他严格要求职工按岗位标准化作业,严把安全质量关。

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黄小流常说,做食品生产一定要用良心做事,用良知做人,把消费者的利益放在心上。在他的带领下,公司连续16年安全事故为零,实现安全生产正循环。2016年黄小流获得了“龙岩市劳动模范”称号。面对成绩和荣誉,他显得十分淡定从容。

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黄小流说:“劳模这个荣誉对我来说是一种肯定更是一种激励,我就是一个普通的技术研发人员,今后我会一如既往地投入到地瓜干产品的研发中去,制作出更多不同品类的地瓜干产品,不断地提高我们产品的竞争力和影响力,为消费者制作出更多满意、放心的产品。”

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