上海咖喱牛肉汤用什么牛肉,老上海咖喱牛肉汤用哪一种咖喱粉

首页 > 美食 > 作者:YD1662023-04-14 05:06:25

穿过地下通道后,终于来到了位于商场地下的美食城(不向附近上班的打工人或者老客人打听真的很难找到),店名为“爱咖喱”,店招上两个可爱的咖喱饭小囡似乎在欢迎着每位食客的到来。

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“我们前前后后十几年有的,以前此地就我们三家,阿姨奶茶,为名锅贴,还有我们咖喱饭呀,天热哦,等特些哦,马上让你尝尝阿拉额咖喱饭呀”。钱阿姨热情地向小北招呼道。

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接受电视节目采访的钱阿姨

钱阿姨今年59岁,最早在中外合资的车间里面做质检员,后来因为女儿与另一位合伙人一起经营“爱咖喱”而转战美食界。“年轻人嘛,总归有点理想主义,营业额不好的时候就要泄气了。我咬一咬牙,就把这家店接手了下来。”

钱阿姨每天五点就要到店里,“天热要早点熬咖喱酱,拍鸡排、猪排也是体力活,大鸡腿也要提前腌制。”

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在阿姨与小李的推荐下,小北尝试了“黄金猪排至尊饭”,浓郁的咖喱香,咸香适中;猪排咬下一口也有汁水溢出,新鲜味美,一吃就是那种老上海炸猪排的格调;咖喱饭上还有香气四溢的蛋包与芝士,旁边搭配的蔬菜也是格外清脆爽口,丰富的口感在唇齿间激荡,怎一个“好吃”了得!况且,30元的价格实在亲民,还附赠一小瓶冰镇可乐哦~

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