看到韩国的御膳，有种同情起韩国的君主了，打下的江山就为了吃一桌泡菜嘛？广西泡菜可是免费的哟。
全国泡菜出名的是东北的朝鲜族地区的韩式泡菜、四川泡菜，广西的泡菜比较低调，但广西泡菜也品种丰富，不仅腌菜，也腌水果，具有我们亚热带地区的特色，口味上我们也受东南亚影响，喜欢酸辣酸甜口味。下面我就来给大家介绍下我们广西的榨菜（腌菜）吧。
一、腌柠檬
这个真的没的说，广西几乎家家户户都会腌，在做家常菜柠檬鸭、鱼生之类的都会放上一些，或者做白切鸡鸭鹅也会剁碎调成灵魂酱汁，甚至赶时间喝完粥，拿出一个腌柠檬送粥。总之，腌柠檬在广西家庭中的调料区会摆放着，地位可想而知。
二、腌酸梅
跟腌柠檬一样，家家户户都腌上一两坛酸梅，是广西做各种酸甜菜的重要调料。
