科学小知识：此时的糖浆是过饱和溶液，意味着水中的糖量比在室温下吸收得更多。随着温度下降糖浆变凉，水的饱和点会慢慢变低，再也不能够容纳这么多糖。溶解的糖无法保持液态，所以会在细绳或木棒上凝结成糖晶。
用木棍做冰晶棒棒糖
4、木棍蘸水后，裹上一层砂糖，然后完全风干。这些砂糖会变成晶种，溶解在水中的糖会附在这里开始结晶。
科学小知识：晶种让冰晶棒棒糖更容易形成，而且因为它很容易附着，或许还能加快晶体生长。
5、把木棍插入杯子中间，不要碰到杯壁或杯底。木棍碰到玻璃杯会妨碍晶体生长，棒棒糖可能粘在杯底或杯身。用衣夹夹着木棍的另一端，将衣夹横放在杯口。
6、把玻璃杯放在不会受到干扰的安全地方，远离噪音。等待期间不要碰到玻璃杯。过一到两周，就可以取出木扦，放在纸上风干。冰晶棒棒糖搞定啦！
关于我，@HandyKid
HandyKid专注儿童艺术科技启蒙，介绍孩子喜欢的趣味科学小实验、科技DIY项目等，平时也会推荐一些好的读物和纪录片。
关注@HandyKid，让教育更精致，让陪伴更优质！
