我是阿飞，每天都有几道家常菜分享给你，点击关注带你领略四海八荒舌尖上的美食。
【解锁生存的百种技能，打开一日三餐的奢侈食欲】
▲和先有鸡还是先有蛋，还是先有蛋后有鸡的问题一样，你是为了吃饭而生存，还是为了生存而吃饭同样都是世纪难题~
▲▲生而活着，我们与食物有着千丝万缕的关系，并且还会受到成本、可获得性甚至同伴压力的影响。同时，对于食物所有人还都有一个共同点：就是我们都有“食欲”，而饥饿是食欲的一部分，使我们在需要进食的时候产生对食物的渴望，有想吃的冲动，但饥饿并不是我们食欲的全部。就像，我们经常在不饿的时候、空虚的时候，依然也想吃东西，或者在有饥饿感的时候、减肥的时候选择不吃饭~
▲▲▲在这其中，年轻人的食欲那更是奢侈品中的“LV”，拥有琳琅满目一年365天天天吃还不重样的零食选择、各种冠冕堂皇理直气壮的减肥健身节食口号，佛系吃饭俨然成为了他们很多人饮食中“向往的生活”，零食扛饿、水果填胃、主食偶尔三天打鱼两天现个身，伴随着这样的饮食习惯厌食症也应运而生，据报道厌食症的患者多为年轻人，他们更多的症状表现都是过多注意饮食和担心发胖的心理，而主动拒食或过分节食，造成消瘦、营养不良;患者多有饥饿的感觉，但却强迫自己不进食。他们善于研究食物的营养、热量;隐藏或故意浪费食物~
▲▲▲▲活在这风味人间，一日三餐，是我们生存的本能，而生存食欲的拯救大家可以从阿飞分享的这道色泽诱人、营养丰富的蛋炒饭开始，蛋炒饭中的米饭的主要成分是碳水化合物，人体非常容易消化吸收，同时还有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效，而鸡蛋更是营养食物中的“王者”自带丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等矿物质属性，对肝脏组织损伤有修复作用，同时富含 DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，具有防癌作用；味甘性平的“内核”价值，具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效~
▲▲▲▲▲隔着屏幕闻到有食欲没，阿飞做的这道粒粒分明、清香开胃的火腿蒜苔蛋炒饭，学会了，你还可以复制做什锦蛋炒饭、大虾仁蛋炒饭、扬州蛋炒饭、香葱蛋炒饭、滑蛋蛋炒饭、菠菜蛋炒饭、西红柿蛋炒饭、水果蛋炒饭、银鱼蛋炒饭....一道蛋炒饭让你解锁生存的百种技能，打开食欲的千般新天地~
————蛋炒饭之美味小技巧————
1、刚蒸好的米饭黏性很强，湿度大，用来炒饭口感发黏，一定要将米饭晾干，软硬适中，炒制时不会粘连坨块；
2、米饭用隔夜饭也很好，炒制时不易粘连；
3、蛋炒饭不要放味精（味精大家都知道的，尽量少食用）；
4、鸡蛋要少，蛋比饭还多是不会好吃的。
——总结网友蛋炒饭之阿飞解疑答惑——
▲米饭都有什么绝招不粘锅？
米饭一般都比较发粘，很多小伙伴都说炒蛋炒饭会粘锅，除了阿飞说的用隔夜饭或者晾干之外还有两种解决方法，一种是多放油，另一种是用不粘锅，用不粘锅相对比较好一些，可以少油，而且一点也不会粘。另外选择蛋炒饭锅的时候尽量用深一点的，因为要多次翻炒，深一点的炒锅做起来会更顺手；
▲蛋炒饭的鸡蛋到底是先炒还是后炒？
阿飞在这里告诉大家，这事真不用纠结了，先炒蛋可以让蛋碎成形，和其它食材搭配在一起色泽诱人，后放蛋可以让蛋液包裹住甩的的饭粒，让米饭粒粒包裹蛋香的浓郁，所以各有秋千，用洪荒之力任性炒吧，怎么着都好吃；
