路边关东煮的制作过程,路边摊关东煮是怎么做的

3、昆布也就是日式海带，上面会有一些白色结晶，也就是昆布糖，这个东西会增加汤汁鲜美度，用干净毛巾擦拭干净表面，将昆布投入温水中浸泡一会儿。

4、鸡蛋煮到完全熟后，捞出去壳。

5、起一个砂锅，加入一把木鱼花，加水烧开。

6、水烧开后，取出变软的木鱼花，不要煮太久，不然汤汁会变苦发腥。