寒风萧萧的冬天，围着滚滚辣辣的火锅，涮着最喜欢的食材，蘸着最喜欢的蘸料，喝着最喜欢的饮料，扯着最扯的闲篇，不管几点钟，不管明天或者待会儿还有啥事，吃它个热火朝天，才对得起火锅，对得起自己。
而同样的，吃一顿热腾腾、菜品略偏“禁欲系”的关东煮，对于许多人来说，也起着同样的作用和效果。在家自制关东煮其实很简单，汤料配方也很好调，有昆布和鲣鱼就能做成。在食材的选择上，也可以不必拘泥于便利店常见的那几样，尽可以选择自己爱吃的加上，只是稍微注意不要像火锅那样加特别重口的即可，因为毕竟是海鲜汤打底，没有多少去味效果。
好了，下面一边上图一边开整，一锅腾着热气的关东煮，不费多少时间，就能放在你家餐桌上了：
一、食材准备：其实按照自己喜好就行，我准备的是这几样→昆布、鲣鱼、日式酱油（超市或某宝有售），鲜虾、章鱼腿、蟹棒、鸡蛋、土豆、魔芋、萝卜、平菇、泡发的海带结、香菇、牛肉丸、鱼丸、贡丸、糖、盐。
