5、胡萝卜泥里加入加入白糖和酵母拌匀，然后适量高筋面粉，揉成干湿合适的面团。
用高筋面粉做出来拉丝效果更好，没有的话可以用家里普通的中筋面粉。
因为胡萝卜泥水分有差别，所以这一步没法具体称量，总之揉成这样干湿合适的面团就可以，酵母的用量是面粉的百分之一。
6、盖上保鲜膜，发酵至原来的2.5 倍大小。
发酵这一步很重要，发得鼓鼓的，用手沾点面粉戳一下，不塌陷不回弹的状态。（放入30-35度的环境发酵就行，烤箱发酵功能、面包机发酵功能等都可以，如果没有这些工具就可以将容器放入温水中发酵，时间约为一个小时。）
7、将发面团再次揉匀，摔打摔打，然后盖上保鲜膜松弛15分钟，然后擀成薄片，表面刷上适量油，用刀切成细条。
8、几根几根地进行缠绕，做成下图这样的小剂子。
